Recomendo
Sitio web oficial Reduslim

Dieta proteica

Alimentos proteicos

A dieta proteica é un sistema nutricional común que axuda a facer fronte ao sobrepeso. Como o nome indica, esta dieta está baseada en proteínas. Ao mesmo tempo, diminúe a cantidade de graxas e hidratos de carbono. Como resultado, os procesos metabólicos no corpo cambian. Ten que gastar moita graxa en enerxía.

Principios dunha dieta proteica

A proteína é importante para que o corpo funcione correctamente. A partir desta substancia fórmanse tecidos musculares, órganos, células sanguíneas e corpos inmunes. Tamén se atopa na estrutura da pel, pelo, uñas.

As principais funcións das proteínas inclúen as seguintes:

  1. Estrutural.As proteínas son a base para construír o corpo. Atópanse nos ósos, pelo, pel e músculos.
  2. Intercambio e encima.A base das hormonas e encimas é a proteína pura ou a súa combinación con outros elementos.
  3. Transporte.As proteínas transportan elementos importantes a órganos e células. Isto inclúe moléculas, ións, nutrientes. A hemoglobina transporta así osíxeno ás células do corpo.

As proteínas son esenciais para o bo funcionamento do sistema inmunitario. Ofrecen protección fiable contra as infeccións. Ademais, estas substancias apoian a beleza e a xuventude. Isto débese á renovación das fibras de elastina e coláxeno.

As proteínas entran no corpo humano a partir dos alimentos para animais. Contén moitos aminoácidos valiosos que o corpo precisa.

As proteínas vexetais non proporcionan ao corpo suficientes aminoácidos. Ademais, poden combinarse con outras substancias. Deste xeito, obtés unha proteína completa.

Cando hai unha falta de proteínas no corpo, prodúcense trastornos metabólicos. O principio básico dunha dieta proteica é proporcionar ao corpo substancias esenciais necesarias para o seu normal funcionamento. Cunha dieta normal, a cantidade de proteína adoita ser do 12%. Durante a dieta, este número aumenta significativamente debido a unha diminución do volume de graxas e hidratos de carbono.

Produtos para a dieta de proteínas

Características da dieta proteica

Comer unha dieta proteica é bastante sinxelo. Isto débese á capacidade de adaptarse ás preferencias e gustos persoais dunha persoa.

Para obter bos resultados, debes seguir as seguintes características da dieta proteica:

  1. Menú de gravación.Para facelo, cómpre levar un diario de comida. Isto pódese facer manualmente ou cun programa especial.
  2. Descubra a norma proteica.Para facelo, debes concentrarte no teu peso corporal.
  3. Manter un equilibrio proteico.Podes incluír produtos que conteñan os aminoácidos necesarios no menú.
  4. Comprobe o límite inferior do estándar proteico.Tamén fóra da dieta, o corpo debe recibir a cantidade necesaria de proteína. A media é de 30 anos.
  5. Supervisa o valor biolóxico das proteínas.É mellor preferir carne fresca, ovos e produtos lácteos. Cando isto ocorre, é mellor evitar os alimentos procesados ​​en forma de touciño, salchicha e xamón.
  6. Combina proteínas con herbas e vexetais.A dieta debe conter unha cantidade suficiente de verduras, froitas e herbas.
Alimentos saudables con proteínas

Beneficios dunha dieta proteica

O beneficio dunha dieta con proteínas é que non só axuda a perder peso, senón que tamén produce os seguintes resultados:

  1. Aumenta a masa muscular.A combinación de proteínas co adestramento de forza considérase especialmente eficaz.
  2. Reduce a perda muscular relacionada coa idade.Co paso dos anos, moita xente perde masa muscular. Se inclúe batidos de proteínas no menú, pode evitar esas perdas.
  3. Fortalece os ósos.Unha dieta proteica axudará a previr o desenvolvemento da osteoporose, que é común nas mulleres. Este sistema alimentario axuda a reducir os riscos nun 69%.
  4. Acelerar a curación de feridas.O consumo de alimentos proteicos normaliza os procesos de recuperación despois de lesións ou operacións.

O dano dunha dieta proteica

O dano dunha dieta con proteínas é que a carne pode ser rica en calorías. Polo tanto, o uso incontrolado de proteínas pode provocar un aumento de peso. Recoméndase contar as calorías con coidado e non exceder o volume diario.

Unha restrición severa de hidratos de carbono pode ser moi estresante para o corpo. O azucre mantén o cerebro activo. Se renuncia por completo, existe o risco de deteriorar o estado de ánimo e diminuír a concentración.

A falta de fibra nos alimentos e o aumento da dixestión das proteínas provocan o estreñimiento. Para minimizar a carga nos riles, cómpre beber moitos líquidos. Os vexetais e as herbas tamén deben incluírse na dieta.

Outras desvantaxes dunha dieta proteica son:

  1. Aumento do estrés nos riles.Cando se consume unha gran cantidade de proteínas, a oxidación dos seus elementos (aminoácidos) leva a un aumento da tensión nos riles. Un sistema de alimentación deste tipo tamén pode provocar a aparición de pedras.
  2. Ameaza por trastornos metabólicos.Durante o procesamento de aminoácidos sintetízanse subprodutos que impiden a oxidación dos ácidos graxos. En presenza dunha gran cantidade de graxa nos alimentos, o corpo acumula substratos suboxidados. Provocan unha alteración na acción da insulina e aumentan o risco de trastornos metabólicos.
  3. Deficiencia de vitaminas e minerais.Este risco só é relevante para dietas ríxidas cun alto contido en proteínas. Polo tanto, os nutricionistas non aconsellan excluír completamente da dieta as froitas, verduras e cereais. Se isto non é posible, paga a pena tomar vitaminas adicionais.
Alimentos permitidos nunha dieta proteica

Alimentos permitidos e prohibidos cunha dieta proteica

Para que unha dieta proteica para adelgazar non prexudique o corpo, debes seguir as seguintes recomendacións:

  • bebe bastante líquido: polo menos 2 litros;
  • beber multivitamínicos;
  • consume polo menos 1200 Kcal ao día.

A lista de alimentos permitidos nunha dieta con proteínas inclúe:

  • peixe magro;
  • vísceras;
  • carne de aves sen pel - polo que prefiren o polo, o pavo;
  • produtos lácteos baixos en graxa;
  • marisco;
  • tenreira e tenreira;
  • mazás e cítricos;
  • pepinos, tomates, repolo;
  • gran;
    • proteína
  • ;
  • Auga mineral, té e café sen azucre engadido.

Os alimentos prohibidos para a dieta proteica son:

  • panadaría;
  • doces;
  • conservas;
  • produtos lácteos graxos;
    • produtos semielaborados
  • ;
  • froitas doces;
  • zumes de froitas, bebidas carbonatadas doces;
  • verduras con amidón;
  • compotas;
  • O azucre e os seus análogos.

A forma na que se preparan os alimentos tamén é importante. Débese cocer ao vapor, cocer, cocer. Non fritas os alimentos en aceite nin botes salsas graxas sobre eles. Para mellorar o sabor dos pratos pódense usar herbas, sal, salsa de soia e pementa. Tamén podes usar zume de limón e vinagre balsámico.

Mulleres embarazadas

Dieta proteica para mulleres embarazadas

Durante o embarazo, a necesidade de alimentos proteicos aumenta significativamente. A maioría dos aminoácidos gástanse no desenvolvemento infantil. Moita xente está segura de que este sistema nutricional só trae restricións serias. Non obstante, unha dieta proteica para mulleres embarazadas significa regular estas substancias na dieta.

Durante o embarazo recoméndase comer ata 2-2, 5 g de produtos proteicos por 1 kg de peso. Isto significa que a taxa diaria debe estar entre 100 e 120 g.

Ao mesmo tempo, outros alimentos deben incluírse na dieta. Débense comer graxas e hidratos de carbono. Son necesarios para o pleno desenvolvemento do neno. Neste caso, paga a pena prescindir de azucre, pan e panadaría.

Cada comida só debe conter 1 porción de proteína. Se hai unha cantidade excesiva destas substancias, existe o risco de que o corpo estea sobrecargado cos seus produtos de descomposición. Isto aumenta significativamente a tensión no fígado e nos riles.

noces

Contraindicacións para a dieta proteica

A dieta con proteínas ten contraindicacións nestas situacións:

  • ten máis de 45 anos;
  • tendencia a formar coágulos de sangue;
  • enfermidade renal;
  • embarazo;
  • lactación.

Dieta proteica para adelgazar: menú da semana

A dieta de adelgazamento das proteínas inclúe o seguinte menú para a semana.

Día 1

  1. Almorzo:pode consistir en queixo cottage ou arroz sen pulir con polo, té ou café.
  2. Segundo almorzo:Podes comer unha mazá.
  3. Xantar:Podes comer peito cocido cun anaco de pan integral.
  4. Merenda pola tarde:algo de iogur natural.
  5. Cea:pode conter aves ou peixes cunha ensalada de verduras.

Día 2

  1. Almorzo:Paga a pena comer iogur e beber té.
  2. Segundo almorzo:Coma unhas tortas de queixo sen azucre ou unha laranxa.
  3. Xantar:Podes comer carne ou pavo. As verduras cocidas son axeitadas como acompañamento.
  4. Merenda:Podes beber kéfir.
  5. Cea:come peixe ao forno con verduras.

Día 3

  1. Almorzo:Paga a pena comer 3 proteínas ou requeixo. O té ou o café son axeitados para as bebidas.
  2. Xantar:Pódense usar todas as froitas excepto os plátanos.
  3. Xantar:Ten que facer sopa de carne. Tamén funcionará un pavo con arroz cocido sen pulir.
  4. Merenda:come unha mazá.
  5. Cea:Coleslaw e carne vale a pena comer.

Día 4

  1. Almorzo:pode consistir en leite e mingau de trigo sarraceno.
  2. Xantar:pode conter pomelo.
  3. Xantar:Paga a pena comer espárragos e filetes de polo.
  4. Merenda pola tarde:Debes beber un vaso de leite fermentado.
  5. Cea:pode conter verduras e peixe cocido.

Día 5

  1. Almorzo:Coma polo cocido con ensalada de repolo e pepino.
  2. Xantar:pode consistir nunha mazá e unha laranxa.
  3. Xantar:A pena sopar ao vapor ou a sopa de verduras.
  4. Merenda:pode conter iogur natural.
  5. Cea:A ensalada de tenreira e vexetais está ben.

Día 6

  1. Almorzo:Paga a pena comer unha tortilla de proteínas e beber té ou café.
  2. Xantar:Fará calquera cítrico.
  3. Xantar:Podes comer bistec de tenreira ou polo e verduras.
  4. Merenda pola tarde:Paga a pena tomar un vaso de kéfir.
  5. Cea:pode consistir en peixe ao forno e ensalada.

Día 7

  1. Almorzo:paga a pena comer queixo cottage. Tamén está permitido beber té ou café.
  2. Segundo almorzo:Podes comer unha mazá.
  3. Xantar:Podes comer sopa de legumes e carne cocida.
  4. Merenda pola tarde:Quark.
  5. Cea:pode consistir en ensalada de aves e verduras.

Suxeito a un sistema nutricional deste tipo, débense dar de 4 a 6 comidas ao día. A primeira comida debe ser media hora despois de levantarse. Debe cear 3 horas antes de deitarse. Durante o día paga a pena beber 1, 5 litros de auga.

Productos lácteos

Dieta proteica durante 14 días: menú

Se está a planear unha dieta proteica de 14 días para adelgazar, debería centrarse no seguinte menú:

  1. Os alimentos deben comerse de 5 a 6 veces ao día. A primeira vez que se recomenda facelo media hora despois de levantarse, a última vez - 3 horas antes de deitarse. Os carbohidratos pódense consumir ata as 14: 00.
  2. O almorzo pode conter unha porción de hidratos de carbono complexos. Isto requirirá 4 culleres de sopa de cereais cocidos: fariña de avea, trigo sarraceno, arroz integral. Tamén está ben comer unha porción de pan integral. Ademais, come algunha proteína: 100 g de filete cocido, 30 g de noces, 1 ovo, iogur.
  3. A froita débese comer como merenda pola mañá. As mazás, as mandarinas ou as laranxas son excelentes opcións.
  4. Pola tarde, os alimentos proteicos deberían combinarse con vexetais sen amidón. Estes inclúen tomates, pepinos, leitugas, repolo.
  5. Recoméndase condimentar as ensaladas con 30 g de graxas vexetais. O resto da comida prepárase sen aceite.

Receitas de dieta de proteínas

Para que este sistema nutricional sexa útil, as receitas para dietas proteicas deben ser saborosas e variadas.

Sopa de natillas

Sopa de ovos

Para este prato son necesarios os seguintes:

  • 300 g de espinacas;
  • 400 g de filete de polo;
  • 2 ovos;
  • 150 ml de leite;
  • especias, sal, perexil.

Preparación:

  1. Primeiro ferva a carne en 2 litros de auga.
  2. Despois sácao e córtao en cubos.
  3. Engade as espinacas picadas ao caldo e cociña ata que estean brandas.
  4. Verte a sopa nunha licuadora, engade leite, carne e ovos e bate ata que quede cremoso.
  5. Ao servir, decora con perexil e ovo cocido.

Ensalada de proteínas

Para cociñar necesitas:

  • 3 ovos;
  • 400 g de repolo chinés;
  • 1 filete de polo;
  • 1 pepino.

Para repostar:

  • sal;
  • iogur natural;
  • mostaza.

Preparación:

  1. Moer todos os ingredientes.
  2. Mestura os ingredientes para o aderezo nun bol aparte.
  3. Verte a mestura na ensalada e mestura ben.
  4. Espolvoree a ensalada de proteínas con zume de limón antes de servir.

Xeado de proteínas

Para cociñar necesitas:

  • 1 paquete de requeixo baixo en graxa;
  • media laranxa;
  • 1 mazá;
  • vainilla.

Preparación:

  1. Corte a laranxa e a mazá en cuñas.
  2. Mestura froita con requeixo.
  3. Engade un pouco de vainilla e remueve ata que quede homoxéneo.
    4. Poña
  4. no conxelador durante 30 minutos. A sobremesa acabada sabe a paletas.
Varios alimentos proteicos

Finalizar unha dieta proteica

Para rexistrar os resultados obtidos, a dieta proteica debe finalizarse correctamente.

Para este propósito, recoméndase observar as seguintes regras:

  1. Evite os doces e os alimentos pesados ​​nun prazo de 2 semanas despois de deixar a dieta. Neste caso, deberíanse preferir as comidas lixeiras. Se os doces son difíciles de evitar, podes engadir unha culler de mel á fariña de avea.
  2. Beba té sen azucre. Necesitas grans e produtos lácteos baixos en graxa.
  3. Recoméndanse verduras e carne magra para xantar. O peixe, a carne de vaca e o polo son excelentes opcións. Tamén podes comer diferentes guisos. A froita tamén é útil. As bebidas inclúen tés verdes ou de herbas. Os ovos son xeniais.
  4. A cea pode ser bastante sinxela. Unha ensalada de verduras cun ovo cocido ou un anaco de carne é unha boa opción. Se tes moita fame antes de ir para a cama, debes beber 250 ml de kefir baixo contido de graxa.
  5. Dos doces débese preferir o mel e as froitas. Tamén é aceptable comer iogur. En calquera caso, estes produtos deben consumirse pola mañá.
Perda de peso nunha dieta proteica

Dieta proteica: comentarios nutricionistas

Os comentarios dos nutricionistas sobre a dieta de proteínas para a perda de peso son positivos:

  1. "A principal vantaxe desta dieta é a sensación de saciedade que che dá. Ao mesmo tempo, os alimentos proteicos libéranse rapidamente do exceso de peso. As desvantaxes inclúen o risco de perda de elasticidade da pel e o deterioro da función renal. "
  2. “Todas as restricións dietéticas deben tomarse moi en serio. A dieta non debe excluír completamente as verduras e as froitas. Só neste caso é posible adelgazar sen prexudicar a saúde. "

A dieta proteica é un popular sistema nutricional que axuda a eliminar o exceso de peso e enche o corpo de enerxía vital. Para obter bos resultados e evitar consecuencias negativas, é necesario seguir estritamente as recomendacións dos nutricionistas. Antes de seguir a dieta, asegúrese de ler a lista de contraindicacións.